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>> 產(chǎn)品說明 <<
PG-2850面筋儀是專業(yè)用于測(cè)定面粉中干、濕面筋含量與面筋質(zhì)量的儀器,適用于小麥粉、硬小麥、粗小麥、谷元粉等的測(cè)定。面粉的面筋數(shù)量和質(zhì)量對(duì)于生產(chǎn)的面包、餅干、面條等產(chǎn)品的質(zhì)量有很大影響。比如濕面筋含量越高,烘培出的面包體積越大。雖然面筋由蛋白質(zhì)組成,但是面粉中的蛋白含量并不能真實(shí)反映面筋的質(zhì)量,很多情況下高蛋白含量的小麥,面筋含量很低。面筋儀通過測(cè)定揉制面團(tuán)后形成的面筋的數(shù)量和筋力強(qiáng)弱,客觀準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)面團(tuán)特性,是檢測(cè)面筋質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)儀器。
面筋儀自動(dòng)完成由面粉到面團(tuán)再到濕面筋的整個(gè)制備過程,然后通過離心機(jī)內(nèi)的篩網(wǎng)對(duì)濕面筋進(jìn)一步分離,從而測(cè)定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數(shù)。通過烘干機(jī)對(duì)濕面筋烘干,可進(jìn)一步獲得干面筋含量和濕面筋持水率。該儀器操作簡(jiǎn)單,使用方便,測(cè)量精度高,適用于農(nóng)業(yè)育種、商品檢驗(yàn)、糧食儲(chǔ)藏、糧食貿(mào)易、面粉加工、食品生產(chǎn)等。
>> 技術(shù)優(yōu)勢(shì) <<
性能穩(wěn)定,設(shè)計(jì)可靠,可用于糧食儲(chǔ)藏庫或其他惡劣環(huán)境的糧食采購(gòu)區(qū)域
操作簡(jiǎn)單,自動(dòng)化程度高,非技術(shù)人員也容易操作
快速分析,整個(gè)測(cè)試過程少于10分鐘
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可,范圍內(nèi)通用
雙樣品測(cè)定,測(cè)試效率高
符合的國(guó)家國(guó)際標(biāo)準(zhǔn):
AACC/No. 38-12.02
ICC/No. 155&158
CC/No. 137/1
ISO 21415
GB/T 5506.2、GB/T5506.4
LS/T6102
技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | PG-2850 |
電源 | AC 220V 50HZ 180W |
重量 | 14Kg |
外形尺寸 | 32cm×40cm×28cm |
環(huán)境溫度 | 5-35℃ |
環(huán)境濕度 | 35%-80% |
稱樣量 | 10g×2 |