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大成JJJM54S雙頭面筋測定儀 面筋含量洗滌儀

簡要描述:大成JJJM54S雙頭面筋測定儀 面筋含量洗滌儀詳細(xì)介紹:

 JJJM54S型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):代理商
  • 更新時間:2023-07-24
  • 訪  問  量:1371
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名     稱:雙頭面筋測定儀

型    號:JJJM54S

品    牌:杭州大成

大成JJJM54S雙頭面筋測定儀 面筋含量洗滌儀產(chǎn)品說明:

JJJM54S型雙頭面筋測定儀是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

大成JJJM54S雙頭面筋測定儀 面筋含量洗滌儀詳細(xì)介紹:

 JJJM54S型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

  雙頭面筋測定儀的工作原理:

  10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

雙頭面筋測定儀的技術(shù)參數(shù):

(執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)):

  雙頭洗滌

  攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min

  離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min

  離心工作時間 1min

  面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。

  面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。

  工作電壓:AC220V±5%50Hz

  外形尺寸:400×300×240mm

  重量:16Kg

  雙頭面筋洗滌部分:

  細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目

  粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目

  洗杯內(nèi)徑:54mm

  洗滌試樣量:10g

  洗滌液流量:50~56ml/min

  和面時間:1~99s(數(shù)顯可調(diào))

  洗滌時間:1~9min(數(shù)顯可調(diào))

  面筋離心部分:

  電機(jī)轉(zhuǎn)速:6000±5 r/min

  脫水板孔徑:500μm

  工作時間:60s

  電機(jī)功率:25W

  烘干儀部分:

  工作溫度:100-180℃

  相對濕度:<90%

  額定功率:650W


TEL:13798128437

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